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美食也要國際化 [有聲書]. 3

點閱:50

並列題名:Taking Taiwanese Cuisine Global. 3

作者:光華畫報雜誌社[編輯]

出版年:2012[民101]

出版社:甦活全球網路

出版地:臺北市

格式:PDF

附註:中英對照


書中談論了哪些是台灣美食國際化中必須保留的文化內涵?各專家提出不同的想法與論點,而推廣台灣美食,觀光客是最直接的行銷對象,必須懂得尊重人家的風味,提供各種完善的服務。美食國際化,一方面由內部本土做起,另一方面則是要走出去行銷,一定要有主力產品的概念。

  • 第一課 Going global3(p.3)
  • 第二課 Going global4(p.17)
  • 第三課 Spread the word(p.33)
  • 第四課 Spread the word2(p.52)
  • 第五課 Soft power(p.74)
  • 第六課 Soft power2(p.88)
  • 第七課 Soft power3(p.113)
  • 第八課 Soft power4(p.132)
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