HyRead ebook 中和高中圖書館-臺灣茶你好

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臺灣茶你好

點閱：85
並列題名：Permanent revolution of tea
作者：林昱丞著
出版年：2013[民102]
出版社：時報文化
出版地：臺北市
集叢名：生活饞:3
ISBN：978-957-13-5762-1 ; 957-13-5762-6

中和高中

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簡介

本書內容簡介

《台灣茶，你好》

你喝過，真正的台灣茶嗎？

你知道，什麼是真正的台灣茶嗎？

「從最初的感動，到現在的信念，從未改變過；

就是希望在自己每一天的生活中，都能有一杯好茶相伴，

將這一份甘甜美好，分享給周遭的每一個人。」--林昱丞

你想像中的茶，該是怎麼樣的意象？

又跟著怎麼樣的故事，啜飲著入喉的、又是怎麼樣的人生體悟？

讓我們，一起走入溫潤的茶世界，

重新認識，什麼是「茶」。

當咖啡掩蓋茶香，當這座島嶼上的人們，

習慣喝上一杯咖啡而非一杯茶來開啟一天的生活，

茶，變得越來越遙遠，遙遠得像傳說的回憶。

基於一個想要改變台灣茶的信念，

將台灣茶帶到另一個境地，讓社會能重拾美好價值，

在短暫的生命中，用力感受到真正的美好。

自紫砂壺沖沏而出的茶湯，不那麼傳統，現代地以香水瓶包裝著，

就從這一個既衝突又富有美感的故事開始，開始讓茶回到生活之中……

跟著本書—

漫遊茶葉文化，重新認識這片土地的茶香

淺嘗一口茶湯，讓濃醇而帶有韻味的滋味入喉

記憶，第一口讓人戀戀不忘的，

台灣茶好味道。

本書以短篇文字，搭配圖片，讓讀者跟著作者，一起品茗、一起沏茶。

從文字進入台灣的茶文化、茶產業，

理解我們每日暢飲，卻未曾深入了解的茶世界。

看到以台灣茶為主的茶世界、即將襲來的茶潮流，

喝一杯，真正的台灣茶。

章節

序對一杯好茶的渴望(p.2)
Chapter 1 第一章．相遇(p.13)
- 01_01 我的第一杯茶(p.14)
- 01_02 漫長的找茶之旅(p.18)
- 01_03 遇見(p.22)
Chapter 2 第二章．探索(p.29)
- 02_01 別怕，喝茶一點都不難(p.30)
- 02_02 令人困惑的烏龍茶(p.36)
- 02_03 山頭氣(p.40)
- 02_04 茶葉的外觀大有學問(p.44)
- 02_05 深色的茶湯其實也很美好(p.48)
- 02_06 這輩子一定要喝的台灣茶(p.52)
- 02_07 買一泡好茶給自己(p.58)
- 02_08 沖泡一杯天地人的心血(p.64)
- 02_09 「泡茶」這件事(p.70)
- 02_10 一杯茶，怎樣才叫好(p.76)
- 02_11 萌芽(p.82)
Chapter 3 第三章．連結(p.87)
- 03_01 台灣茶最美麗的想像(p.88)
- 03_02 京盛宇的隨身瓶(p.94)
- 03_03 「前味、中味、後味」(p.100)
- 03_04 貼近生活的沖泡藝術(p.104)
- 03_05 創作氣味的藝術家(p.108)
- 03_06 台灣茶，最好(p.112)
- 03_07 直白淺顯的風味(p.116)
- 03_08 品味，來自心中的寧靜(p.122)
- 03_09 經典茶罐的設計概念(p.126)
- 03_10 「台灣茶，你好」(p.132)
Chapter 4 第四章．反省(p.137)
- 04_01 茶葉的味道？添加劑的味道？(p.138)
- 04_02 飲食在地(p.142)
- 04_03 傳承與重現(p.146)
- 04_04 日本的茶產業(p.150)
- 04_05 價值與價格(p.154)
- 04_06 破解台灣茶的價格迷思(p.160)
- 04_07 待續(p.166)
- 04_08 茶的星巴克(p.170)
Chapter 5 第五章．本質(p.175)
- 05_01 親切(p.176)
- 05_02 無價的相聚時光(p.180)
- 05_03 心中的一畝田(p.186)
- 05_04 「你今天喝茶了嗎？」(p.190)